Área Restaurantera
Las cadenas de restaurantes de cualquier tamaño enfrentan grandes retos para mantenerse competitivos, y uno de los recursos que sin duda puede significar su ventaja más importante, está en la inteligencia de negocios y la implementación de IA. Pero, ¿Business Intelligence para restaurantes?, ¿los restaurantes realmente necesitan la Inteligencia Artificial y análisis de datos?
La plataforma Board consolida datos de múltiples fuentes, ubicaciones y puntos de venta en una sola vista, proporcionando un enfoque verdaderamente integrado de planificación y análisis para restaurantes y franquicias.
En cualquier paso del proceso de toma de decisiones, las capacidades de análisis de datos para restaurantes permiten a los gerentes:
- Gestión de gastos
- Acceder a información actualizada
- Evaluación de proveedores y compras
- Optimización de personal e inventario
- Obtener información procesable a través de los procesos clave de la cadena de restaurantes incluido el Front-of-House (FOH) y el control de cocina
Gracias a la funcionalidad integrada de análisis e informes de restaurantes de Board, los gerentes pueden comprender mejor el desempeño de la fuerza laboral para cada ubicación, lo que les permite concentrarse en relaciones significativas con el personal y los huéspedes y pasar más tiempo en el piso del restaurante mientras brindan una administración más eficiente y una mayor participación del cliente.
Los restauradores también pueden aprovechar las destacadas herramientas de modelado predictivo de Board para identificar tendencias comerciales clave y oportunidades de ventas relevantes para mantenerse por delante de sus competidores, utilizando predicciones tanto para el análisis como para la planificación en un único entorno interactivo.
- Gestión del desempeño corporativo
- Planificación y consolidación financiera
- Análisis, modelado y optimización de la rentabilidad
- Gestión de estrategia
- Análisis de redes de restaurantes
- Análisis de Ventas
- Análisis de restaurante, personal y empleo
- Planificación y simulación operativa
- Planificación y pronóstico de restaurantes
- Asignación de recursos
- Análisis de escenario
- Simulación de nuevos productos o promociones
- Reducción de desperdicio
La inteligencia de negocios es una herramienta vital para la industria de restaurantes, especialmente en el competitivo mercado actual. Por supuesto, incluso uno solo de estos beneficios podría devolver el costo de su inversión inicial.
¿Qué le impide adoptar la toma de decisiones basada en datos?
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